珍しい事もあるもので、先日は振られました。
でもやっぱり辛味噌食べたいのでまた来てます。
おおぎやラーメン 上里店です。
腹減った〜
こんなに遅くでもなぜか混んでいるおおぎやさん。
メニューを拝見・・・辛みそラーメンありました。
おおぎやの「辛みそラーメン」が好きです（ホントに）
必須トッピングはやっぱり「辛ネギ」でしょう。
ちなみに「白ネギ」と比較すると辛ネギのほうが全体の
辛さが倍増するのでより刺激を求める方にオススメです。
ライスが無料ですからこちらもあわせて注文しました。
3分46秒後のご対麺
辛みそラーメン￥720 辛ネギトッピング￥158 ライス無料
結構、景気の良い盛りですねｗ。
真っ赤な味噌スープにたっぷりの辛ネギが美味しそう・・・
具は茹でモヤシ、辛ネギ、薬味ネギ、コーン、ニンニクがあります。
まったく肉類は入ってません。 こりゃヘルシー！
辛ネギがザクザクで辛ウマ！ コーンの甘みがアクセントですね。
しかし・・・辛ネギがこんなに入っているのに薬味ネギに意味が
あるのでしょうか（笑）
スープをいただきます・・・いつもの味噌に入っている、練りゴマと
ベーススープの豚骨がコクを出していますが、そこに豆板醤とラー油を
加えたようなので塩分濃度が高く、すこししょっぱめです。
真っ赤なスープ・・・地獄巡りで見た事あるよーなｗ。
ニンニクがガッツリ効いていて旨い！ これぞおおぎやの味です。
茹でモヤシから出る水分が食べていくうちに濃度を調整するんでしょうね。
麺は中太の高加水です。
コシと表面のツルみ、適度の縮れがスープとうまく絡みます。
スープに調和した良い麺ですよ。
こういう味の濃いラーメンにはやっぱり「ご飯」でしょう。
おおぎやさんの無料ライスは「半ライス」の量です。
ボソボソで不味い米ですが逆にこれがラーメンに合うんですよ。
以前に「辛みそラーメン」を単品で食べた事がありますが、トッピングの
辛ネギ組み合わせた今回と比べると辛さも旨さも違いますね。
今回のほうが断然旨いなぁ・・・チャーシュー無いけど。
ご飯もあった方が満足感がアップしますし。
やるじゃない！ おおぎやさん（＾＾）。
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