今日は涼しいです。 こうなると辛味噌食べても大丈夫！
大勝園さんです。
地獄ラーメン・・・なんて素晴らしいネーミングｗ
店内に入ると〜 ありゃ？ キレイに改装されてます。
いつのまにリニューアルを？
メニューもキレイにリニューアル。
おすすめぇぇは「スタミナ地獄ラーメン」
一丁目〜八丁目まで地獄巡り出来ます
ハイ 八丁目で決まり！
「地獄につかりきって2度死んだ辛さ」
2度どころか1度も死んだ事ないのでわかりませんけど。
つっこみどころ満載な説明です。
と・く・に「六丁目」がｗ。
ああっ！ こんなところにも地獄が・・・
店員のお姉さんはすこぶる美人なんですけどね。
写真撮れないのが惜しい！
すこぶるで思い出しましたが、辛さの単位が「スコヴィル」っていうの知ってました？
待っている間、メニューをパラパラ・・・
確認です。 ここは「ラーメン屋」ですか？
はい、ここは「ラーメン屋」です。
ほら！ 「新町つけめん」 新メニューですね。
新町つけめんって何？ 麺が「ひもかわ」ですけど？
8分14秒後のご対麺
地獄ラーメン 八丁目 ￥780
血の池地獄ですなｗ。
具沢山のメニューですよ・・・モヤシ、玉ネギ、ニラ、豚肉、ニンジン
を炒めてスープで煮込んだアッツアツのラーメンです。
飾りの糸唐辛子がキレイです。
ドンブリが厚いから冷めづらいですよ。
辛味噌ラーメンをこういうドンブリで食べると旨いンですよね。
ラー油がたっぷり〜〜
アブラで蓋をされるので湯気が立たないのです・・・あー怖っ。
ではスープをいただきます・・・ニンニク強めな合わせ味噌にアッサリ目の
鶏スープが合わさり、軽快な口当たりですね。
辛味噌ということで例にもれず、赤を強めに出しています。
その為、間延びせずに引き締まった味わいですよ。
辛味噌ラーメンには味を引き立てる為に甘味が不可欠でして、その役割は
他所のお店よりも大量に入れられた炒め玉ネギが果たしています。
真っ赤なスープには白ゴマが浮いていますよ。
辛いのですが、水が欲しくなる程の辛さではないですね。
以前はもっと辛かった記憶があります。
チャーシューは肩肉
やや、パサツキ感はありますが、このタイプのスープには良く合います。
味はしっかりと染み込んでまして甘めなチャーシューです。
麺は中太縮れ高加水平打ちです。
持ち上げもよく、すすり心地もいい麺です。
スープが軽めですから「縮れ」が良いのでしょう。
ちゃんと考えて合わせてありますね。
このラーメンは以前から食べてますが、再度リニューアルされた
ようですね。
最初のバージョンは肉は牛肉で野菜は2倍、麺は1.5倍程あったかと
記憶しています。
再リニューアルでは肉が豚肉になり、野菜は2倍で麺は同じ。
今回の再々リニューアルで現在に至ってます。
量が減って辛さは控えめになりましたが、味は今のが一番美味しいですね。
このお店も時代に合わせて味を進化させているようです。
以上、ハンバーグ、パスタ、ステーキがある「地獄のラーメン屋」さんでした。
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毒々しい赤のスープですが、食べてみると
それほどでもないのですか。
確かに味噌ラーメンには甘さが必要ですが
バランスの悪いお店もありますよね。
暑い時期に、汗を流しながらいただく
辛いラーメンは格別であります。
今回のラーメン、興味深いです。
こちらのお店、何度か前を通り気にはなっていましたがこういうお店だったのですね^^
機会があれば行きたいです。
横浜に住んでいた際近所に、地獄ラーメン 田中屋と言うラーメン屋さんがあり、夜中に良く行きました^^
辛さは入門・初級・中級・上級・極上級(3段階の辛さ)の計7段階に選択可で、中級でもかなり辛かったと思います。
ちなみにZSPと比べるとどうでしょう？
伊勢崎のどちらかのお店で、
見かけたような、辛さの地獄ランキング・・？
いえ胃に来るほど辛くはないですよ。
それよりも旨みが豊富なのでゆるりとその味を楽しめます。
メニューも多いのでぜひどうぞ。
辛さに挑戦するのは大分前に終わっているようです。
ここは数年前から「味」と「量」にこだわるお店に
なったようです。
ここで食べると連食は難しいので、このお店で
完結するように、食べたいものを注文するのがよろしいでしょう。
人生の最後に食べたいものは？
こんな感じです。
ZSPの辛さと比較するとその1/4位かな？
規定外の辛さですからね・・・アレｗ。
そのお店って伊勢崎の「丸長」さんでしょう？
ほぼおなじメニューがありましたね。
アチラはどうかな〜？ 辛さに挑戦のお店でなければどなたにもいただける位かな？と思うのですが・・・
残念ながら、あのお店は常連さん以外は注文を後回しにするお店なので私はパス！です。
一見さんだと20分以上待たされることもあります。
それでいて待たした時は、次も来てもらえるように一品サーヴイスしてくれるので、買収されたように感じて余計に腹が立つのですが（笑）。
でも推測するに「地獄ラーメン」は辛いのではないでしょうか・・・
ふぉん さんが詳しいかもですねｗ。
地獄の八丁目は見るからに真っ赤で辛そうですねぇ〜(((°д°;)))アワアワ
地獄巡りと雷巡りはどちらがハードル低いですか(汗)
そうですね〜 比較すると「地獄巡り」のほうが
抑えてあるので辛いの苦手な方にも安心かと思われます。
「雷巡り」はチャレンジ的な辛さなのでキツイかも。
旨さはそれぞれ違うので両方試すのも面白いかもですね＾＾。