カラッとした風が吹く涼しい秋
夏は完全に終わりましたね 一番好きな季節です。
そんな今日は・・・らぁめん 味蔵さんでアッツアツの味噌ラーメン！
まだお昼前なのでお客さんもまばらです。
何にし・よ・う・か・な？
このお店は「味噌」が自慢と聞いております。
それを裏付けるかのように、メニューでも味噌が先頭に表記されてますね。
なかでもオススメはこの「みそ野菜」らしいです。
トッピングは・・・と
定番のものが揃ってますよ。
面白いのは「辛み」が有料なのと、定番トッピングよりもお値段が高い
というところですか。
んじゃ注文は「みそ野菜ラーメン + 大辛」に決定！
それなりの金額を取る「辛み」ですが様子見でランクを落としました。
チェーン店ではいきなり最高ランクを注文しても問題はありませんが
個人店ではね・・・規格外がざらにありますからねぇ いきなりは危険ですよ。
まぁ、それも例外があってチェーン店なのに「デスソース」入れちゃう
危険なお店もあるんですがｗ。
こんなの発見。
楊枝がかわいいです＾＾。
3分24秒後のご対麺
みそ野菜ラーメン￥790 大辛￥160
出てくるのがやけに早いじゃないですかｗ
思ったよりもボリュームありそうだす
ドンブリがでかいンですよね。
具は炒めた野菜がドカ盛りで入っております。
スープが赤いなぁ・・・まずはいただいてみましょう。
あ、これ結構辛いですよ。
赤ベースの味噌にはニンニク・生姜と練りゴマがたっぷりと
効かせてありましてコクがあります。
スープは鶏と豚のバランスが取れたもので、そこに炒めた野菜の
旨みが出ています。
赤い味噌スープ
チョット変わった味噌使ってますね・・・
田舎味噌に似てまして、酸味が少々ありますよ。
「みそ野菜」と言うだけあって野菜がタップリ！
キャベツ、モヤシ、玉ネギ、ニラ、木耳、さやえんどう
コーンが入っています。 麺よりも多いンじゃないの？ｗ
木耳は小ぶり
コリコリ感は大きな木耳には負けますね
柔らかでプリプリした食感です。
さやえんどうなんて珍しい〜 苦手な方もいるようですがｗ
これが入っているだけで色合いが引き立ちます。
勿論、香りも良くなりますよ。
麺は中太平打ちのもちボソな麺です。
表面はツルミがあり、加水が低いので伸びやすいですが
逆に、スープを吸ったほうが美味しくなる麺です。
メニューには「太麺」って書いてありましたけど、中だよなぁ・・・
構成、味ともに先日いただいた、足利市の「赤福」さんに
良く似た味わいで美味しいですね。
煮込みを行っても味の薄まりは皆無で、最後まで味が変わりませんでした。
炒め具合も良好でヘタレはまったくなく、美味しく野菜を食べられます。
食欲の秋には野菜たっぷりのアツアツ辛味噌ラーメンはいかがでしょうか？
でも食べすぎには注意しましょう・・・・・ε-(;ｰωｰA ﾌｩ…
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群馬のラーメン屋でもここはイマイチ話題になりません。フツーすぎてマニアックでないせいかもしれません。
それだけに結構フツーのお客さんが多いのでは？メニュー豊富、安心して入れるお店だと思います。
食欲の秋、アタシは野菜いっぱい脂いっぱいのラーメンを頂きに・・・
土曜は品川二郎、日曜はスモジ（相模大野二郎）の予定です。これで全店制覇（＾＾）
そうですね・・・インパクトとは無縁のお店ですから仕方無いかもです。
でも食べてみてわかったんですが、このお店かなり調理スキルが高いことが覗えます。
出てくるのが早かったのですが、けっして手抜きなどではなくキチンと鍋を振って調理されているんですよ。 ビックリのスピードでした。
スモジがラストですか〜 スゴイ早さで周りましたね。
結論として「二郎」とはどういったモノだったのでしょうか？ ・・・豚の餌ですかｗ
スモジで張り手を喰らわないように気をつけて
くださいね 。 無事を祈っております。
行ってらっしゃぁ〜い（＾＾）/^^